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Tables et bar du Royal : Le Côté Royal et L'Étrier
Horaires, cartes et décor relevés sur les fiches officielles, sans note de dégustation.
L'hôtel compte deux adresses : Le Côté Royal, la brasserie du rez-de-chaussée, et le Bar L'Étrier. Le groupe Barrière annonce par ailleurs 25 restaurants et bars dans la ville, dont Ciro's sur les Planches. Nous décrivons ici ce que publient les fiches officielles, sans juger des plats.
Le Côté Royal
| Relevé | Donnée officielle |
|---|---|
| Cuisine | Bistronomique : traditions normandes et influences internationales |
| Chef | Éric Provost |
| Petit-déjeuner | Tous les jours, 7 h 00–10 h 30 |
| Dîner | Tous les jours, 19 h 30–22 h 00 (dernières commandes 21 h 45) |
| Régimes | Option végane à la carte ; plats sans gluten sur demande |
| Cadre | Boiseries, lustres de cristal, salle climatisée, accès PMR |
| Réservation | +33 (0)2 31 98 66 33 ou en ligne |
La fiche met en avant les poissons de la côte et les viandes de la région, avec une carte qui évolue au gré des arrivages. Elle rappelle que la brasserie accueille « Normands et voyageurs depuis plus de 100 ans ». Deux brunchs ont été organisés en 2026, les 24 mai et 12 juillet ; aucune date 2027 n'était publiée lors de notre relevé.
Conclusion de l'observatoireLe Côté Royal sert le dîner tous les soirs mais pas le déjeuner, d'après ses horaires publiés : pour midi, il faut passer par L'Étrier ou les adresses de la ville.
Le Bar L'Étrier
| Relevé | Donnée officielle |
|---|---|
| Décor | Inspiration Empire signée Jacques Garcia, tons rouge profond, références équestres |
| Ambiance | Piano à queue, spectacles en direct selon la saison |
| Carte | Plats de brasserie : croque-monsieur, salade Caesar, ballotine de volaille, huîtres normandes, foie gras ; thés |
| Horaires | 11 h–minuit, jusqu'à 1 h le vendredi et le samedi |
| Service | Continu |
L'Étrier fonctionne comme un salon : on peut y prendre un thé l'après-midi ou un plat de brasserie à toute heure. Le nom et les tableaux de chevaux renvoient aux traditions hippiques de Deauville, que l'on retrouve en août avec le meeting de courses.
Conclusion de l'observatoireUn bar d'hôtel au sens ancien du terme : ouvert dès 11 h, avec une carte salée. C'est l'adresse du déjeuner à l'intérieur du Royal.
Hors de l'hôtel
Ciro's Deauville, sur les Planches, est présenté par Barrière comme une institution tournée vers les poissons, coquillages et crustacés. Le casino abrite aussi ses propres tables, dont Le Cercle. Voir notre page casino.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sources : fiche Le Côté Royal · fiche Bar L'Étrier · restaurants Barrière à Deauville.